ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS

INGREDIENTES:

  1. 1 Kg de tomates maduros
  2. 1 Kg de pimientos asados
  3. Cominos
  4. Ajo
  5. Sal
  6. Aceite
  7. Agua

 

PREPARACIÓN.


Pochar los tomates en una sartén y cuando hayan empezado a soltar el agua añadir los cominos, los ajos y la sal, dejar la cocción unos minutos e incorporar, por último un poco de agua y los pimientos cortados en tiras; esperaremos a que reduzca un poco el caldo y listo.
 Sirve tanto para comerse sola como para ir acompañando a huevos duros, pescados . . .

 

 

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